پاورپوینت طرح توجیهی پرورش قارچ خوراکی (باظرفیت 50تن در سال)
| دسته بندی | صنایع غذایی |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 372 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 29 |
مقدمـه :
مواد پروتئینی ، یکی از مهم ترین اجزای مواد غذایی مورد استفاده انسانها
است. نیاز طبیعی بدن انسان به این مواد، مبین ضرورت استفاده آنها در سبد
غذایی خانواده ها است.از دیرباز انواع گوشت ها، خصوصا گوشت قرمز
منبعاصلی تامین پروتئین موردنیاز انسان بوده است.
قارچ خوراکی مهم ترین منابع پروتئین غیر حیوانی هست که امروزه به طور
وسیع مصرف می‌شود.در این میانبازار مصرف قارچ خوراکی به دلیل افزایش
سطح آگاهی جامعه نسبت به فواید و روش مصرف آن ، روند رو به رشدیرا
تجربه می‌کند.
قارچ ، به علت اینکه سرشار از مواد پروتئینی ، گلوسیدی ، ویتامین‌ها و لیپیدها
است میتواند غذایی مناسب و کاملیبرای انسان به شمارآید. ضمن اینکه به
واسطه سهولت پرورش قارچ های خوراکی میتوان آنها را به صورت تازه ،
خشک ، به بازار عرضه نمود.
اجرای این طرح به عنوان یک فعالیت تولیدی ، ضمن اینکه گامی به سوی خود
اتکایی کشور در صنایع غذایی بهشمار می‌رود میتواند بسترساز اشتغال به کار
نیروهای متخصص ( خصوصا در علوم کشاورزی ) و فاقد تخصصگردد. ضمن
اینکه بانوان کارآفرین نیز میتوانند با پیاده سازی این طرح، گامی در جهت توسعه
میهن بردارند.
بازار
به علت گران بودن مواد پروتئینی (گوشت گوسفند و گاو ) مردم قشر ضعیف بلا
اجبار باید از مواد پروتئینی ارزانتراستفاده کنند که قارچ بعد از گوشت ماهی و
مرغ ارزانترین مواد پروتئین است که همه ی قشرها میتوانند استفاده کنندکه در
حال حاضر می توان در هر مغازه ی پروتئین فروشی مرغ فروشی سوپرمارکت و
مواد غذایی انواع قارچ رابه فروش رساند حتی میتوان قارچ را به صورت بسته
ای و فله ای در بازار عرضه کرد و ما برای جلب بیشترمشتریان خود می خواهیم
این محصول را به صورت بسته بندی زیبا به بازار عرضه کنیم و در برنامه ایندهدر
نظر داریم که این محصول را به ادارات دولتی (کمیته امداد وبهزیستی )نیز عرضه
کنیم و میتوان گفت عمده یفروش ما را همین ادارات تشکیل میدهند و ما می
توانیم این محصول را به شهرها واستانهای همجوارنیز بفرستیم وچون شهرما یک
شهر مرزی میباشد وشهر قوچان نیز یک بازار مرزی دارد میتوان این محصول را به
کشورهایهمجوار صادر کرد.
فایل پاورپوینت 29 اسلاید