تحقیق اطلاعاتی درباره NGT
| دسته بندی | علوم پزشکی |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 12 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 8 |
هدف از لوله گذاری دستگاه گوارش عبارت است از:
- برداشتن فشار از روی معده با خارج کردن گازومایع
- شستشوی معدهgastric lavage))و خارج کردن مواد سمی خورده شده
- تشخیص اختلالات مربوط به تحرک معده و روده وسایر اختلالات
- وارد کردن داروها وغذاها
فایل دانلودی بدون منابع پایانی می باشد.
پاورپوینت بررسی دستگاه گوارش
| دسته بندی | پاورپوینت |
| فرمت فایل | ppt |
| حجم فایل | 2501 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 46 |
پاورپوینت بررسی دستگاه گوارش در 46 اسلاید قابل ویرایش
دستگاه گوارش
لوله گوارش از دهان تا رکتوم امتداد دارد غذا از دهان در طول مری به معده می رسد، سپس از معده به سوی دوازدهه، ژژنوم، ایلئوم (روده باریک) پیش می رود و بخش عمده غذا در روده باریک جذب می شود. باقیمانده جذب نشده غذا از راه سکوم، کولون بالا رو، کولون افقی، کولون پایین رو و سیگموئید به رکتوم و مجرای مقعدی می رسد غذا در طول لوله گوارش تغییرات مکانیکی و شیمیایی داشته و علاوه بر لوله گوارش اندامهای ضمیمه ای لوله گوارش نظیر کبد؛ پانکراس و کیسه صفرا نیز در هضم غذا نقش بسیار مهمی بر عهده دارند.
مخاط
زیر مخاط
لایه عضلانی حلقوی
لایه عضلانی طولی
بافت همبند
عضلات صاف دستگاه گوارش
بصورت حلقوی و طولی در سرتاسر دستگاه گوارش کشیده شده اند این عضلات به صورت یک سن سی تیوم عمل می کنند.
فعالیت الکتریکی در این عضلات بصورت امواج آهسته و نیزه مانند هستند.
امواج آهسته ناشی از نوسان آهسته فعالیت پمپ سدیم – پتاسیم است.
بعضی از عضلات صاف لوله گوارش انقباضات تونیک دارند:
الف - پتانسیل عمل اسپایک تکراری
ب - هورمونها و عوامل دیگر
این عضلات با تحریکاتی از قبیل کشش، اعصاب پاراسمپاتیک، استیل کولین و هورمونهای گوارشی منقبض می شوند.
بلعکس توسط اعصاب سمپاتیک، اپینفرین و نوراپینفرین هیپرپلاریزه شده و مهار می شوند.
کنترل هورمونی لوله گوارش
هورمونها بیشتر بر ترشحات لوله گوارش تاثیر دارند ولی برخی هورمونها حرکات لوله گوارش را تحت تاثیر قرار میدهند.
کولستسیوکنین که از سلولهای نوع I مخاط دوازدهه و ژژنوم در پاسخ به چربیها ترشح می شود باعث انقباض کیسه صفرا شده و صفرا را به داخل روده آزاد می کند. این هورمون همچنین حرکات معده را مهار می کند.
سکرتین توسط سلولهای S در مخاط دوازدهه در پاسخ به اسید معده ترشح می شود و اثر مهاری خفیفی روی حرکات قسمت اعضم لوله گوارش دارد.
پپتید مهاری معده(GIP) در مخاط روده ترشح شده و حرکات معده را کاهش می دهد.
جریان خون لوله گوارش
گردش خون احشایی جریان خون روده، طحال، لوزالمعده و کبد را تامین می کند.
تمام خونی که از روده، طحال و لوزالمعده می گذرد بلافاصله از راه ورید باب به داخل کبد جریان می یابد و از کبد به داخل ورید اجوف گردش عمومی تخلیه می شود.
در کبد باکتریها و سایر ذرات خارجی که از راه گوارش به خون راه یافته اند پاکسازی می شوند.
آب و مواد غذایی غیر چرب از طریق خون به کبد رسیده و قسمت عمده مواد غذایی در کبد گرفته شده و پردازش می شود.
مواد غذایی چرب از راه لنفاتیک و سپس از راه قنات صدری بدون عبور از کبد به خون عمومی می ریزد.
تنظیم جریان خون لوله گوارش
هورمونهای پپتیدی مثل کولسیستوکینین، پپتید روده ای موثر بر عروق، گاسترین و سکرتین بعنوان گشاد کننده رگی مطرح هستند.
برخی غدد لوله گوارش همزمان با ترشحات خود به داخل لوله گوارش مواد گشاد کننده رگی موسوم به کالیدین و برادی کینین به داخل دیواره روده آزاد می کنند.
کاهش غلظت اکسیژن و افزایش تولید آدنوزین باعث گشادی عروق ناحیه می شود.
زخم معده
ترشح بیش از حد اسید و پپسین و عدم حفاظت مخاط معده یا دوازدهه منجر به ایجاد زخم در این ناحیه می شود.
تشخیص: رادیوگرافی متعاقب سولفات باریم و آندوسکوپی
درمان:
واگوتومی
مصرف داروهای ضد کولینرژیک
گاستروکتومی
مصرف شیر، مواد قلیایی مانند هیدروکسید آلومینیوم
تحریک ترشح موکوس توسط کاربنوگزولون
مصرف عوامل مسدود کننده گیرنده های هیستامینی H2 نظیر سایمتیدین و رانیتیدین
ترشح بزاق
شیره بزاق از غدد بناگوشی (پاروتید) زیر فکی و زیر زبانی ترشح می شود.
ترشح سروزی بزاق حاوی پتیالین (آمیلاز بزاقی) بوده و نشاسته را هضم می کند.
ترشح موکوسی حاوی موسین بوده و نقش لغزاننده و حفاظتی دارد.
حاوی چندین فاکتور باکتری کُش است و از زخم دهان و پوسیدگی دندان جلوگیری می کند.
بیکربنات بزاق اسید مواد غذایی را خنثی می کند.
کلسیم موجود در بزاق در استحکام دندانها موثر است.
پاراسمپاتیک ترشح بزاق را افزایش می دهد.
مراکز فوقانی سیستم عصبی مرکزی هم می توانند ترشحات بزاق را تحریک یا مهار کنند.
تنظیم ترشح بزاق
محرکهای چشایی بویژه مزه ترشی
محرکهای تماسی بویژه اشیاء با سطح صاف
مراکز فوقانی عصبی
پاراسمپاتیک بزاق را افزایش می دهد.
زوج نهم اعصاب جمجمه ای – غدد پاروتید
زوج هفتم اعصاب جمجمه ای – غدد زیر فکی و زیر زبانی
سمپاتیک باعث افزایش اندک بزاق می شود.
افزایش جریان خون بزاقی رابطه مستقیم با
میزان ترشحات بزاق دارد.
تنظیم ترشحات معده
استیل کولین – تحریک همه ترشحات معده
گاسترین و هیستامین – اثر تحریکی بر روی ترشح اسید دارد و اثر اندکی بر سایر ترشحات دارد.
سکرتین، GIP و VIP و سوماتوستاتین اثر مهاری بر ترشحات معده دارند.
تنظیم ترشح پپسینوژن:
الف – استیل کولین تحریک
ب – تحریک در پاسخ به اسید معده
دانلود پاورپوینت بررسی دستگاه گوارش
| دسته بندی | پزشکی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 490 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 15 |
پاورپوینت بررسی دستگاه گوارش در 15 اسلاید قابل ویرایش با فرمت pptx
دستگاه گوارش
-امتداد از دهان تا مقعد
-هفت متر طول 23-26 پا = 690-780
-شامل لولهٔ گوارشی و غده‌های گوارشی
-غدد گوارشی شامل غده‌های بزاقی، غده‌های دیوارهٔ معده و روده، پانکرآس و کبد است.
-لولهٔ گوارشی شامل :دهان، حلق، سرخ‌نای (مِری)، معده، رودهٔ باریک، رودهٔ بزرگ و راست‌روده میشود.
-هر چیزی که وارد معده میشود با آنزیم‌های درون معده مخلوط می‌گردد تا با اجزا ساده تری تجزیه شود. سپس این مخلوط از معده خارج شده و به روده‌ها میرود تا از آنجا , مواد غذایی تجزیه شده جذب جریان خون شوند.
اجزا غذایی که جذب نمی‌شوند از بدن دفع می‌گردند. (از طریق مدفوع).
دهان
شروع هضم غذا از دهان
در اثر جویدن و آنزیم‌های موجود در بزاق باعث گوارش مکانیکی (توسط [دندان]ها و ماهیچه‌های فک پایین) و شیمیایی میشود.
غده‌های ترشح کنندهٔ موسین در سراسر لولهٔ گوارشی وجود دارند.
بزاق باعث گوارش، ضدعفونی حفرهٔ دهان، کمک به حس چشایی ، مرطوب نگاه داشتن دهان و تسهیل سخن گفتن میشود. پس از جویده شدن، غذا در اثر عمل بلع به مری و از طریق آن به معده راه می‌یابد.
دانلود پاورپوینت بررسی فیزیولوژی دستگاه گوارش
| دسته بندی | پزشکی |
| فرمت فایل | pptx |
| حجم فایل | 1309 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 48 |
پاورپوینت بررسی فیزیولوژی دستگاه گوارش در 48اسلاید زیبا و قابل ویرایش با فرمت pptx
Microanatomy of the Gut
The Basic Plan
•شکل مقطع عرضی روده را نشان میدهد که از داخل به خارج شامل لایه های:
مخاط Mucosa
زیر مخاط Submucosa
عضله صاف Musculari
سروز Serosa • • •
Nerve supply
•پاراسمپاتیک:
–تحریک سبب انقباض عضله صاف و افزایش ترشح
–نورونهای پیش عقده ای در دو قسمت قرار دارند:
در اعصاب کرانیال( زوجهای VII و IX و X) و در نخاع ساکرال ( S2-S4)
زوج VII به غدد زیر زبانی و تحت فکی
–زوج IX به غده پاروتید
زوج X به مری،معده،لوزالمعده، روده کوچک و بیمه ابتدائی روده بزرگ
–اعصاب ساکرال به سیگموئید، رکتوم
دانلود مقاله درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی
| دسته بندی | تغذیه |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 27 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 27 |
*مقاله درمورد بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی*
بیوشیمی مواد غذایی و تغذیه انسانی
1ـ تعریف علوم مواد غذایی
دراین علم مواد غذایی از نظر تولید ،تهیه ،نگهداری ،توزیع و خواص بیژلوژی و شیمی - فیزیک مورد بحث قرار می گیرند ضمناً ویژگیهایی مانند منظره ،بو،طعم ،مزه مواد غذایی و همچنین ترکیبات سازنده مواد غذایی و دگرگونی این ترکیبات مورد استفاده بررسی می باشد .
2ـ تعریف علوم تغذیه
بررسی سر نوشت ملکولی مواد غذاییبعد از خورده شدن د ربدن انسان و نیازهای کمی و کیفی بدن به مواد غذایی وپدیده ها و عوارض بیولوژی و پاتولوژی ناشی از مواد غذایی مورد بحث علوم تغذیه می باشد در هر حال علوم تغذیه و مواد غذایی دانش های متداخلی هستند که اصول یکی در دیگری مورد عمل می باشد و در این دانش از کلیه علوم از جمله علوم ریاضی ،علوم زیستی ،علوم اجتماعی و انسانی استفاده می شود .
3ـ تعریف انسان متوسط از نظر تغذیه :
الف ـ مرد متوسط :
مردی است سالم سن 25 سال فعالیت متوسط وزن 65 کیلو که در شرایط حرارتی متوسط قرار دارد با 8 ساعت کار روزانه ملایم که 4 ساعت حالت نشسته دارد و حدود 5/1 ساعت راه میرود چنین فردی باید روزانه 3200 کالری حرارت از جیره غذایی خود تامین نماید .
ب ـ زن متوسط
زنی است سالم 25 ساله وزن 55 کیلودر شرایط حرارتی متوسط زندگی می کند و فعالیت فیزیکی معمول دارد چنین زنی باید از جیره غذایی روزانه خود 2200کالری حرارت به دست آورد .
4ـ تعریف جیره غذایی
کلیه مواد خوراکی که یک فرد در مدت 24 ساعت مصرف می نماید تا نیازمندیهای بدن او برآورده گردد به جیره غذایی متعادل معروف است پس جیره غذایی بر حسب شرایط مختلف از نظر سلامتی ،جنس ، سن وضع رشد ،حالات فیزیولوژیکی و نوع کار باید متفاوت باشد .
5- تعریف غذا و ماده غذایی
(Nutriments,Aliments)
کلیه غذاهایی که انسان مصرف می کند به همان شکلی که وارد دستگاه گوارش شده است قابل جذب نمی باشد ولی بعد از یک سلسله تغییرات مکانیکی ،فیزیکی ،و شیمیایی ه صورتی در می آید تا قابل جذب شود .
آنچه که در خوراکی ها خورده می شوند غذا یا (Aliments) نام دارند ولی مولکولهایی که از این غذا بعد از گوارش ایجاد شده و پس از جذب به محیط سلولی می رسند ماده غذایی یا (Nutriments) نامیده می شود بعضی از غذاها طوری هستند که به همان شکل خورده شده قابل جذب اهد لذا غذا و ماده غذایی آنها به یک شکل خواهد داشت مانند آب و الکل اتیلیک در مشروبات الکلی .
6ـ تعریف ضریب هضم
تمام غذای خورده شده خواه به علت کمی و کیفی آنها و خواه به علل نارسائی های دستگاه گوارش قابل جذب نبوده وقسمتی از آنا دفع میشوند نسبت غذای جذب شده به غذای خورده شده را با ضریبی بنام ضریب هضم مشخص می نمایند ضریب هضم بر حسیب در صد وزنی غذاها حساب میشود و هر چه مقدار آن بیشتر باشد ارزش غذایی خوراکی بالاتر خواهد بود .
|
100* ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ = ضریب هضم
|
100* ــــــــــــــــــــــ = ضریب هضم
به طوریکه از رابطه فوق محسوس است هز غذا برای افراد مختلف دارای ضریب هضم متفاوت خواهد بود .
7ـ مواد سازنده های غذاهای انسان :
از نظر بیوشیمیایی شش نوع ماده به نسبتهای متفاوت در ساختمان غذاهای انسان شرکت دارند که عبارتند از:
قندها ، چربیها و پروتئین ها که مواد انرژی زا هستند و نقش ساختمانی نیز به عهده دارند .
ویتامین ها ،املاح و آب که مواد انرژی زا نیستند ولی در انجام واکنش های بیوشیمیایی نقش اساسی دارند .
8- انرژی در جیره غذایی
انرژی لازم برای انجام اعمال فیزیولوژی بدن انسان از متابولیسم مواد قندی ،چربی و پروتئین تامین می شود نیاز بدن انسان با انرژی عبارتست از :
تعداد کالری مورد نیاز برای انجام هر نوع کار + تعداد کالری لازم برای متابولیسم پایه
انرژی متابولیسم پایه حداقل میزان انرژی است که انسان می تواند زنده نگهدارد در دوران رشد ،آبستنی و نقاهت نیاز انسان به انرژی افزایش می یابد .
انرژی حاصله از قندها کمتر از انرژی تولید شده از چربی ها است و از نظر فیزیولوژی تولید انرژی از چربی ها برای بدن باصرفه تر است نقش عمده پروتئین ها نوسازی سلولیو تامین رشد است ولی اگر انرژی حاصله از محل قندها و چربی ها نیاز بدن را تامین نکند پروتئین ها نیز طی واکنش های کاتابولیسمی تولید انرژی خواهند کرد .
انرژی و تغذیه :
واحد انرژی : انرژی موجود در مواد غذایی و همچنین انرژی حاصل از فعالیت های متابولیسمی بیشتر بر حسب واحد حرارتی یعنی کالری بیان می گردد یک کالری عبارت است از مقدار حرارتی که قادر باشد حرارت یک گرم آب 15درجه (سانتیگراد ) را به 16 درجه برساند از آنجائیکه یک کالری مقدار بسیار ناچیزی است معمولاً از واحد بزرگتری بنام کالری بزرگ (کیلو کالری ) که هزار برابر کالری کوچک است استفاده می شود یک کالری بزرگ برابر 4184 ژول (واحد بین المللی انرژی ) می باشد .
اندازه گیری ارزش حرارتی غذاها:
ا زسوختن غذاها در حضور اکسیژن مقداری حرارت ایجاد می گردد حرارت ایجاد شده توسط غذاهای مختلف را می توان به کمک یک بمب حرارت سنج اندازه گیری نموده و حرارت ایجاد شده توسط هر نوع غذا را بر حسب کالری تععین نمود.
در بدن انسان کربوهیدراتها و چربی ها به طور کامل اکسید شده و به انیدریدکربنیک و آب تبدیل می گردند لیکن پروتئین ها به طور کامل اکسیدنمی شوند زیرا که آخرین محصولی که در جریان متابولیسم آنها در بدن انسان تولید می شود اوره است که هنوز حاوی مقداری انرژی غیر قابل مصرف برای انسان می باشد بنابر این در حالیکه مقدار حرارت حاصل از کربوهیدراتها و چربی ها در بمب حرارت سنج و رد بدن تقریباً برابر می باشد مقدار حرارت حاصل از پروتئین ها در بدن انسان به طور واضع کمتر از بمب حرارت سنج می باشد .
|
نوع غذا |
بمب حرارت سنج |
بدن انسان |
|
کربوهیدرات |
1/4 |
4 |
|
چربی |
4/9 |
9 |
|
پروتئین |
6/5 |
4 |
ارزش حرارتی غذاها بر حسب کالری بزرگ و برای هر کیلوگرم وزن غذا
تنظیم حرارت بدن
حرارتی که در دوره های متابولیسمی غذاها در بدن ایجاد می شود نیاز حرارتی بدن را تامین می کند حیوانات خون گرم مانند پستانداران و پرندگان به کمک یک سیستم تنظیم قادرند تولید حرارت را در بدن افزایش داده و یا حرارت اضافی بدن را براههای مختلف که خود اغلب تابعی از حرارت محیط خارج می باشند از بدن دفع نمایند .